湘菜饭店的设计可以采用哪些风格?-东方日成餐饮设计
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湘菜饭店的设计可以采用哪些风格?

    湘菜饭店的设计可以根据湘菜菜系的特点来设计,也可以根据餐厅的目标人群来设计。湘菜饭店的装修设计不仅要突出自己鲜明的特色,还要保证餐厅功能的正常运转。那么,湘菜饭店的设计怎么设计呢?
    湘菜饭店的设计可以根据湘菜的招牌菜来设计。有些湘菜馆就会以主打菜的特点作为设计风格。例如上海有一家非常有名的湘菜馆,以剁椒鱼头为主打菜的,就把餐馆设计成以红色墙纸为背景,再用绿色的涂料一起搭配。把剁椒鱼头的主打颜色作为了餐馆的主打色,让顾客很容易的记住了餐馆的特点。
   湘菜饭店的设计还要根据目标人群来设计,如果自己的湘菜饭店是大面积以婚宴、宴会餐为主的,那么也可以设计成一些以浅色为基础颜色,混搭中西风格,以彰显出更时尚,更有气质的风格,再用一些木花格或是玻璃等隔断来分隔不同的区域,让餐厅显得更为高档。
    湘菜饭店的设计在灯光设计上可以采用直射型的聚光灯,采用吊灯为主打灯,周边再用漫射灯予以辅助,根据餐桌的情况设计好主灯的高低程度,让顾客感到就餐时并不刺眼就可以了。饭店的包间要与大厅的风格有所差异,要更突出创意,色彩可以采用两三种颜色相结合,这样更能显得舒适,让顾客能更好的就餐。
    综上所述,湘菜饭店的设计可以根据餐厅的菜系或是主打菜品来设计,也可以根据餐厅的目标顾客群体来定设计风格。在餐厅设计上要运用好光线以及保证顾客就餐的舒适程度,带给顾客一种更加独特与新颖的感受可以让自己的湘菜饭店回头客更多。 东方日成餐饮设计 www.smlby1688.com
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