北京火锅店设计最该注重哪些方面?-东方日成餐饮设计
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北京火锅店设计最该注重哪些方面?

   北京火锅店设计需要在众多火锅店中脱颖而出,北京火锅店装修设计一方面需要让顾客在大街上能一眼发现自己的店,另一方面也要满足火锅店的设计需求,更好的利用空间增加服务人员的工作效率。那么,北京火锅店设计该怎么设计呢?
   北京火锅店设计在火锅店的门面一定要突出,火锅店在整体餐饮业的利润率算是比较高的,因此也导致了很多餐饮的创业者都去开了火锅店,所以竞争还是非常激烈的,这时就需要依靠门头来吸引过往顾客。门头设计首先要突出的就是你经营的品类,也就是要突出自己是一家火锅店,这样就可以让喜好吃北京涮肉火锅的顾客一眼发现并前来就餐。然后就是体现出与周围的差异化,独特的造型可以让顾客更容易发现自己的火锅店,但也不能过于花哨影响顾客的判断。
   北京火锅店设计还有就是餐厅内部规划,火锅店的店内规划是非常特殊的,例如现在很多火锅店都采用了自助小料台,这样确实更方便了顾客的选取,然而小料台的位置与数量就是一个比较重要的问题,不但要保证店内所有的顾客都能看到,还要规划好顾客从座位上取小料再到回座位这一过程的行动路线,不能过长更不能过挤,以免出现顾客相撞的事件。并且某种小料如果被顾客取完,服务员可以很快的发现并添加好新的小料。否则就会出现顾客对火锅店的服务不够满意。
   综上所述,北京火锅店设计要注意的问题一个是火锅店的门头,新颖的门头才能吸引顾客发现火锅店,另一个就是火锅店的餐厅设计,只有根据火锅店的特点来设计才能更好的提升服务人员的效率以及顾客的口碑。 东方日成餐饮设计 www.smlby1688.com
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